Sastojci:
ZA 3 KG PAPRIKA:
1l alkoholnog sirćeta 9 posto
3l vode
2dl ulja
1 velika kašika soli
1 vel.kaš. šećera
biber u zrnu
bijeli luk
Priprema:
Pomiješati sastojke u velikoj šerpi, osim bijelog luka i bibera.
Kada tečnost provre ubacivati po 8-10 paprika koje su dobro očišćene od sjemenki (ukupno 3 kg paprika). kuhati 2-3 min, što zavisi od debljine paprika.
Na dno tegle isjeckati 2 česne bijelog luka i par zrna bibera pa na to staviti paprike i pozbiti kašikom
Ubaciti nove paprike da se kuhaju i ponavljati dok se ne napune tegle. bibera i b.luka treba biti na dnu tegle, u sredini i na vrhu
Ubaciti dva drvceta na vrh tegle da paprike ne bi isplivale iz vode pa napuniti tegle vrućom vodom u kojoj su se kuhale i odmah zatvoriti. same će se hermetički zatvoriti. jesti nakon najmanje 7-10 dana.
Nema komentara:
Objavi komentar