SAVRŠENO TIJESTO MEKANO I SUTRADAN,A BEZ KVASCA I MLIJEKA IDEALNO ZA UŽINU ILI DORUČAK: PANCEROTE

Sastojci

    Testo:
    750g. brasna t-400
    500g. kisele pavlake(kiselog vrhnja)
    1,5 kasicica soli
    1 kasicica secera
    200g. margarina
    2 praska za pecivo
    3 jaja.


    Nadev:
    200g.
    pilece salame
    250g. trapista sira(ili Gaude,koji se topi)
    100g. kecapa.
    Za premazivanje:
    1 jaje.




Priprema
    1.
    U posudu stavite kiselu pavlaku(kis.vrhnje),so,secer,jaja,sve dobro umutite zicom.
    Dodajte omeksali margarin,prasak za pecivo,i postepeno dodavajte brasno,i zamesite glatko testo.
    Ostavite da odstoji 20 min.
    2.
    Testo podelite na 18 loptica.
    Svaku razvijte oklagijom(velicine po zelji)ali tanko jer ce vam testo narasti,premazite sa malo kecapa,stavite kolut salame,i list sira.
    3.
    Krajeve testa premazite umuc.jajetom,preklopite,i stisnuti viljuskom(da nadev ne iscuri).
    4.
    Redjajte ih na veliki crni pleh oblozen papirom,premazite ih umucenim jajetom i pecite na 200c.-20 min.
    Izvor:  www.coolinarika.com