Krafne od vanilije

Sastojci
broj osoba :8

    Tijesto:
     4 dl mlijeka
     3 dkg sviježeg kvasca
     5 dkg šečera
     3 žutanjka
     1 cijelo jaje
     5 dkg margarina
     3 žlice ruma
      korica od pola limuna
      malo soli
      glatko brašno prema potrebi
    krema od vanilije
     1 puding od vanilije
     1 žlica oštrog brašna
     5 dl mlijeka
     7 dkg šečera
     10 dkg margarina




Priprema
vrijeme pripreme 100 min

    Od mlijeka, malo šećera ,dvije žlice brašna i kvasca načinimo pjenicu i ostavimo da se diže.Jaja i ostatak šečera izmiksamo da bude pjenesto dodamo rastopljeni margarin ,rum, limunovu koricu i na kraju pjenicu od kvasca .Dodamo brašno i napravimo glatku smjesu nesmije biti ni prerijetko ,a ni gusto.Kada se tijesto udvostručilo istresemo na pobrašnjenu dasku ,razvaljamo i režemo modlom ,pa ih još ostavimo oko pola sata da se dižu.Pećemo ih u dubokom ulju tako da gornju stranu okrenemo prema dolje i pokrijemo poklopcem tako da dobijemo bijeli rub.Prije punjenja krafne izrežemo u križ i kroz taj križić punimo kremom od vanilije.

http://www.coolinarika.com