Sastojci
Podloga
1gotova svijetla biskvitna podloga za tortu 26cm
Krema
200 dag bijele čokolade
30 kuglica roche ferrero
4 rebra crne čokolade
2 dcl kiselog vrhnja
500 dag svježeg sira
1 vrećica želatine fix od 20g
100 dag šećera u prahu
400 ml slatkog vrhnja
Priprema
Gotovu biskvitnu podlogu stavite u kalup za tortu od 26 cm.
Krema:
Slatko vrhnje istucite u čvrsti šlag, i ostavite sa strane. Svježi sir kratko promiješajte sa kiselim vrhnjem i šećerom. Dodajte želatinu fix i opet kratko promiješajte. U kremu zatim dodajte otopljenu bijelu čokoladu te roche ferrero kuglice i to tako da ostanu vidljivi komadići kuglica. Potom u smjesu umiješajte (kuhačom) istučeno slatko vrhnje.
Od kreme odvojite jedan manji dio i u njega umiješajte 2 rebra otopljene crne čokolade, i njime premažite biskvit. Na crni dio kreme uz rub kalupa rasporedite polovice ferrero kuglica. Preko kuglica i crne kreme stavite veći dio bijele kreme s tim da od bijele kreme opet odvojite jedan manji dio kreme i u njega dodate druga 2 rebra otopljene crne čokolade. Stavite zatim drugi dio crne kreme preko bijele te ostatak kuglica razmrvite i pospitre po sredini torte. Ostavite u hladnjaku najmanje 4h.
Nema komentara:
Objavi komentar