Prikazani su postovi s oznakom Torte. Prikaži sve postove
Prikazani su postovi s oznakom Torte. Prikaži sve postove

NEPEČENA TORTA SA KEKSIMA SAMO SLAŽI I MAŽI...






Potrebno:

        35 dag mljevenog pettit keksa
        20 dag mljevenih oraha
        25 dag margarina
        20 dag šećera
        veća kutija piškota

Za kremu:

        2 pudinga od vanilije
        2 žlice brašna
        2 žlice gustina
        10 žlica šećera
        1 l mlijeka
        25 dag margarina
        6 banana


I još: 1/2 l vrhnja za šlag (može i biljno, Hulala, Hole…), nekoliko cijelih komada keksa, jestive boje, komad oblatne…




Priprema:

    Prvo pomiješati u posudi orahe, kekse, šećer i otopljeni margarin. Smjesu staviti u hladnjak da se malo stisne ali da ne bude pretvrda. Kada se ohladi i stisne, podijeliti na dva dijela pa jedan dio utisnuti rukom u kalup za tortu, a drugi dio rasporediti također u kalup za tortu ali preko folije kako biste taj dio lakše prenijeli na vrh torte kasnije.
    Za kremu pomiješati puding sa šećerom, brašnom i gustinom i jednim dijelom mlijeka pa skuhati sve skupa u preostalom mlijeku. U hladno dodati izrađen margarin.
    Na utisnuti dio s keksima namazati četvrtinu kreme, preko kreme piškote namočene u mlijeko, opet dio kreme, zatim banane izrezane na kolutiće, pa opet krema, zatim opet red piškota pa zadnji dio kreme i na vrh staviti onaj dio s keksima koji ste prethodno utisnuli u obliku kalupa na foliju. Sve skupa dobro rashladiti, najbolje preko noći, maknuti obruč kalupa, premazati tortu šlagom i ukrasiti po želji.

Izvor: recipeci.com
Podijelite sa prijateljima:

Letnja torta sa jagodama




Potrebno je:

1 veća kutija piškota
500 ml slatke pavlake
400 g kisele pavlake
200 g krem sira
oko 500 g jagoda
malo soka od jagode (za natapanje piškota)
2 kesice želatina
1 kesica šlag kreme
100-150 ml mleka za šlag kremu
5 kašika šećera u prahu





Priprema
1    Jagode oprati i očistiti pa ih sitno iseckati. Piškote iseći na polovine (po dužini). U jednoj činiji umuti krem sir pa mu postepeno dodavati kiselu pavlaku i na kraju šećer u prahu i sve lepo sjediniti. U drugoj činiji umutiti slatku pavlaku, pa je postepeno dodavati kiseloj pavlaci i krem siru. Želatin spremiti prema uputstvu sa kesice pa ga dodati filu i izmutiti mikserom. Na kraju mu dodati jagode i izmešati kašikom. Na dno tepsije (kojoj se skida obod) poređati polovinu piškota koje su umakane u sok od jagoda, pa preko njih staviti polovinu fila sa jagodama, pa preko fila poređati preostale piškote prethodno umakane u sok i na kraju preko njih staviti preostali fil. Ostaviti da prenoći u frižideru, pa sutradan skinuti obod tepsije i premazati tortu umućenom šlag kremom.


Podijelite sa prijateljima:

Plazma torta sa višnjama i bananom

    Ko voli brze, nepečene torte, evo ideje za jednu takvu. Možete kombinovati voće po sopstvenoj želji…



Sastojci

    300 gr mlevene plazme
    150 gr margarina
    oko3 dl mleka
    70 gr šećera u prahu + 3 kašike kristal šećera
    2-3 štangle čokolade za kuvanje
    100 gr ml. oraha
    50 gr suvog grožđa
    50 gr šarenih žele bombona
    oko 200 gr višanja bez koštica
    1-2 kašike griza
    2 banane
    2 dl slatke pavlake (može i šlag u prahu)



Način pripreme

    Umutite razmekšali margarin sa šećerom u prahu, dodajte otopljenu čokoladu, ml. plazma keks, ml. orahe, mleko i na kraju suvo grožđe i seckane žele bombone.
    Sve sjedinite rukama i oblikujte koru na okruglu tacnu za tortu.
    U sud stavite višnje sa kristal šećerom (dodajte oko 1 dl vode) i pustite da provri.
    Procedite višnje i u taj sok dodajte griz i kuvajte oko 3-4 minuta.
    Sada u to vratite one višnje i sve dobro izmešajte. Fil ravnomerno rasporedite po kori od keksa.
    Umutite slatku pavlaku i deo pavlake premažite po filu od višanja.
    Preko poređajte banane isečene na kolutove.
    Preko banana nanesite ostatak slatke pavlake i tortu ostavite da se dobro ohladi u frižideru.

Izvor: domacica.com
Podijelite sa prijateljima:

Torta sa malinama i plazmom






Sastojci

    Za jednu koru je potrebno
    7 belanaca
    250gr secera
    100gr mlevenih oraha
    2 kasike brasna

    Zuti fil
    21 zumance
    2 jaja
    25 kasika secera
    2 margarina
    100gr secera u prahu
    300gr plazme mlevene

    Beo fil
    400ml Slatka pavlaka
    2 kisele pavlake
    1kg malina




Priprema

    1.    Sastojci su navedeni za jednu koru,potrebne su nam 3,tako da troduplirajte najpre sastojke.
    Kore se prave klasicnim postupom,mutimo belanca i secer i na kraju dodamo brasno i mlevene orahe.
    Peci na 180 stepeni oko 15 minuta sve zavisi od jacine rerne,a i samii cete videti kada kora dobije lepu boju.
    2.    Fil
    Na pari kuvati 2 jaja, 21 zumance, 25 kasika secera, 2 margarina mutiti sa 100g secera u prahu i dodati u hladan fil i dodati 300g mlevene plazme.
    Fil II
    Posebno umutiti 200g slaga (moze  i slatka pavlaka) i dodati 2 pavlake 20% masnoce.
    1 kg malina cediti ceo dan.
    3.    Redjati : kora,zuti fil,beo fil,maline  x 3
    Odgore staviti slag ili sl.pavlaku po zelji.



Posluživanje

Ja sam orahe stavila pola mlevene a pola seckane pecene. Mnogo mi je ukusnije tako :D



Izvor: coolinarika.com
Podijelite sa prijateljima:

5 brzinskih poslastica sa keksom

BOMBICE SA  BELOM ČOKOLADOM

POTREBNO JE:

1 šoljica skuvane kafe, 250 g mlevenog keksa, 250 g kokosa, 250 g šećera, 200 g bele čokolade, 100 g crne čokolade , 5 kašika ulja





PRIPREMA:

Sve sastojke dobro zamesite sa šoljicom skuvane jake crne kafe. Pravite kuglice, pa ostavite jedan dan da se osuše i tek onda ih umačite u rastopljenu belu čokoladu. Ostavite u frižideru da se ohlade. Crnu čokoladu rastopite na pari sa uljem. Prohladite masu, pa kuglice šarajte rastopljenom crnom čokoladom.

ČOKO KUGLICE SA RUMOM


POTREBNO JE:

300 g mlevenog keksa , 250 g margarina, 200 g šečera u prahu, 6 kašika ruma, 100 g čokolade
ZA GLAZURU: 150 g čokolade, 7 kašika ulja

PRIPREMA:

Zamesite margarin i šećer u prahu, pa postepeno dodajte keks, zatim rum i otopljenu čokoladu. Dobro izmešajte. Od dobijene smese oblikujte kuglice i ostavite da se stegnu. Pripremite glazuru i svaku kuglicu prelijte glazurom. Ostavite da se stegne čokolada. Pre služenja stavite u papirne korpice.






PLAZMA BOMBICE SA KIKIRIKIJEM

POTREBNO JE:

300 g šećera, 1 dl vode, 125 g margarina, 200 g mlevenog keksa , 200 g mlevenog kikirikija.

ZA GLAZURU: 100 g čokolade, 20 g margarina, 3 kašike ulja, 200 g sitno seckanog kikirikija

PRIPREMA:

Ušpinujte šećer sa vodom i u to dodajte margarin. Kada se otopi margarin, dodajte keks i mleveni kikiriki. Ostavite masu da se ohladi, pa pravite bombice. Rastopite čokoladu, margarin i dodajte ulje. Bombice umačite u glazuru i zatim u sitno seckani kikiriki. Ostavite bombice da se ohlade u frižideru pre serviranja.

 BAJADERA


POTREBNO JE:

ZA TAMNI SLOJ: 2 dl vode, 300 g šećera, 125 g maslaca, 500 g mlevenog keksa
ZA SVETLI SLOJ: 1 dl vode, 200 g šećera, 125 g maslaca, 200 g mleka u prahu, 100 g kokosa

PRIPREMA:

Za tamni sloj vodu, šećer i maslac prokuvajte i u to dodajte keks. Za svetli sloj prokuvajte vodu, šećer i maslac. Skinite sa vatre i u to dodajte mleko u prahu. Promešajte, a zatim dodajte kokos. Kad se svetli sloj ohladi, premažite ga preko tamnog i stavite kolač u frižider da se stegne.


TORTA SA MALINAMA
POTREBNO JE:

500 g mlevenog keksa, 200 g mlevenog oraha, 250 g margarina, 200 g šećera (najbolje da bude u prahu), 200 g gaziranog soka od pomorandže, 300-400 g malina, 2 kesice šlaga, 100 ml kisele vode

PRIPREMA:

Za koru pomešajte keks i orahe. Mikserom umutite margarin i šećer, zatim dodajte sok od pomorandže i sve mutite dok se dobro ne sjedini. Dodajte smesu od keksa  i oraha i lagano mutite. Na kraju ubacite maline i promešajte nežno varjačom. Nekoliko malina ostavite za ukras. Umutite šlag sa kiselom vodom. Smesu za tortu oblikujte i stavite u frižider da se stegne. Nakon dva sata premažite tortu šlagom i ukrasite malinama.

blic.rs
Podijelite sa prijateljima:

MERMERNA JOGURT TORTA






Jagoda krem:
425gr. pasiranih jagoda (svežih ili zamrznutih)
50gr. šećera
1 kesica želatina

Smrznute jagode ostaviti na sobnoj temperaturi da se odmrznu ili sveže očistiti, oprati i iseći a zatim u blenderu  izblendirati zajedno sa šećerom.
Kesicu želatina preliti sa 4 kašike pasiranih jagoda i ostaviti da nabubri.
Smesu od jagoda zagrejati(paziti da ne provri)na tihoj vatri a onda dodati želatin sve vreme mešajući dok se ne istopi.
Kremu ostaviti sa strane.






Jogurt Mousse:
300ml. slatke pavlake (1,5 kesica)
15gr. želatina
600ml. gušćeg jogurta
150gr. šećera
1 kesica vanil šećera
Slatku  pavlaku čvrsto umutiti.
Želatin  preliti sa 3 kašike jogurta i ostaviti da nabubri.
Jogurt, šećer i vanilin šećer dobro mikserom izmešati.
Želatin na laganoj vatri rastopiti i uz neprestano mešanje dodati masi od jogurta.
Zatim dodati umućenu slatku pavlaku i krem dobro izmešati.

Kora:
200gr. Mlečnog ili Bevita keksa
100-150ml. toplog mleka
Na dno kalupa (ø 28cm.)poređati keks prethodno namočen u toplo mleko.
Obruč kalupa premazati uljem.
Preko keksa sipati polovinu jogurt krema, zatim preliti jagoda kremom.
Zatim sipati drugu polovinu jogurt krema i lagano promešati viljuškom, da ima izgled kao mermer.

Ukrašavanje:
Od jagoda krema odvojte 4 kašike, sipajte na tortu počevši od sredine(kao koncentrične krugove) a zatim čačkalicom povlačite crte od sredine pa do ivice torte.

Kora se može napraviti i na sledeći način:
125gr. putera ili margarina
250gr. mlevenog keksa
Istopiti puter i izmešati sa samlevenim keksom.
Na dno kalupa (ø 28cm.)ravnomerno rasporediti masu i ostaviti u frižideru dok se ne pripremi fil.



http://neninekuhinjskecarolije.blogspot.com/
Podijelite sa prijateljima:

KINDER TORTA SA KREM BANANICAMA

Torta je veoma ukusna i brzo se spremi...





Sastojci:


Za koru:
10 belanaca
10 kašika šećera
6 kašika brašna
1 kašika ulja
200 g oraha
200 g eurokrema

Za fil:
10 žumanaca
200 g šećera
2 kesice pudinga od vanile
5 kašika brašna
250 g margarina
100 g čokolade
5 krem bananica
300 g plazma keksa (ili piškote)
200 g Moja Kravica Kuhinjica slatke pavlake
1 l mleka






Priprema
1   Umutiti belanca sa šećerom, dodati brašno i ulje, pa umućenu masu izručiti u pleh gde smo već stavili foliju i 200 g seckanih oraha.
2   Koru peći na 180 C 25 minuta. Ispečenu koru prevrnuti na tacnu. Zatim onako vruću koru prelijemo sa 200 g eurokrema i ostavimo da se kora ohladi.
3   Pripremiti fil: Odvojiti od litre mleka deset kašika mleka, a ostatak mleka staviti da prokuva, zatim sastaviti žumanca, brašno, puding i deset kašika mleka i sve zakuvati. Kada se masa zgusnula ohladiti, pa dodati umućen margarin. Umućenu masu podeliti na dva jednaka dela, pa u jedan deo dodati otopljenu čokoladu, a drugi 5 sitno iseckanih krem bananica.
4   Filovati tortu: Prvo ide kora sa eurokremom, zatim žuti fil, pa piškote ili plazma keks koji se provlači kroz neki sok, zatim tamni fil, a odozgo isfilujemo umučenom Moja Kravica Kuhinjica slatkom pavlakom.
Podijelite sa prijateljima:

Predobra MAFIN TORTA !

Mafini:
2 jaja
7 zlica secera
100gr. istopljene cokolade
1 zlica kakaa
250 gr. brasna
1 prasak za pecivo


150 ml. jogurta
1 dcl. ulja
cokoladu istopiti
jaja i secer umutiti dodati ulje, jogurtu, istopljenu cooladu te ostale sastojke.
peci u kalupima nekih 20-.ak min. na 180 stupnjeva.
ohladiti.
hladne mafine izdubiti i napuniti preljevom od malina.
preljev od malina:
pola kila ledo smrznutih malina- naravno da mogu i svjeze ili bilo koje drugo voce tipa jagode, visnje, sumsko voce.....
2-3 zlice secera
1 zlica gustina i malo vode
cjeli sadrzaj vrecice sam ulila u serpu i stavila da kuha, dodala secer.
posebno izmjesala gustin i vodu i dodala malinama kad su prokuhale, malo mjesala da se dobije zelatinasta masa.......ohladiti.
kad je hladno puniti mafine.
meni je u tortu trebalo sedam mafina, pa am toliko i napunila....ostalo mi je pola smjese preljeva i pola mafina pecenih.
mafine pojeli
a preljev sam upotrijebila u kremu.




biskvit:
4 bjelanjka
4 zlice secera
6 zlica mljevenih ljesnjaka
1 zlica brasna
pola praska za pecivo
umutit bjelanjak sa secerom, dodati ostalo lagano promjesati i izliti u kalup promjera 24 cm.
peci 10 min na 180 stupnjeva.
ohladiti

krema od vanilije:
1 l. mlijeka
8 zlica secera
1 puding od vanilije
5 zlica gustina
2 vanilin secera
4 zutanjka
1 dcl. ulupanog vrhnja za slag
100 gr. maslaca





skuhati mlijeko i secer, od navedene kolicine uzeti 2 dcl. mlijeka i u njemu izmjesati gustin, puding i zutanjke...kad mlijeko prokuha, dodati mu ovu smjesu i mjesati da se zgusne, dodati vanilin secer.
u hladno dodati maslac i slag.
biskvi stavit na tacnu i oko njega obruc za slaganje torte.
biskvit namazati sa malo kreme od vanilije, preliti sa ostatkom preljeva od malina, opet namazati sloj vanilija kreme, pa po njoj slagati mafine u krug i jedan u sredinu torte........jedan dio kreme od vanilije stavite u slasticarsku spricu i punite rupe oko mafina.
ostatak kreme namazite po mafinima.
ohladiti par sati, najbolje preko noci.
napravila sam coko plocice od tamne cokolade i ukrasila tortu okolo, vi mozete slagom.



Torte i kolaci Ivanka!

dobar vam tek
Podijelite sa prijateljima:

Keks torta sa krokantom!





Sastojci

    Krokant
     20 dag šećera
     15 dag oraha
    Za kremu
     1 litra mlijeka
     3 dcl griza
     15 dag šećera
     10 dag maslaca
     2 vanilin šećera
     10 dag mliječne čokolade
     po potrebi petit keksa,mlijeko za namočiti kekse
      za ukrasiti tortu: šlag,orasi, kakao,kraš ekspres,čokoladne mrvice .....






Priprema



Za krokant isprži šećer da se sav rastopi i dobije lijepu karamel boju i dodati orahe,sve brzo promješati i istresti na papir ili tepsiju premazanu sa malo ulja i pustiti da se ohladi,kad se ohladilo samljeti ga na mašinu ili istucati u mužaru.

Stavit mlijeko na vatru dodati šećer i griz i kuhati dok se ne zgusne stalno mješajući da ne zagori,kad je gotovo malo ga prohladiti. Kad se prohladilo dodati maslac dobro izraditi sa mikserom i odvojiti na dva dijela te u jedan staviti čokoladu a drugi neka stane bijeli.

Petit keks namoćiti u mlijeko( može se umakati i u kavu,dodati malo ruma tko što voli) i redati ga tacnu ili tepsiju,gore staviti topli bijeli fil,posuti sa krokantom, red namočenog petit keksa pa crni fil,krokant i tako redom dok se ne potroši.Kad je gotovo možete posuti sa orasima ili šlagom ili po želji

Posluživanje

Ako krema bude gusta dodati malo mlijeka da se može mazati. Najbolje ga je toplog mazati jer kad se ohladi ide malo teže. Može se napraviti manja tortica odnosno ako znate pravilno raspodjeliti fil pa da budeniža ja to nikako ne uspjevam pa je zato bila veća tortica .



Izvor: coolinarika.com
Podijelite sa prijateljima:

Torta " Kao Ferrero Rocher"

Ovdje vec postoji recept za Ferrero Rocher tortu i stvarno je odlican ali imam problem sa probirljivim francuzima kojima su nase torte jake pa sam uz veliku pomoc GoceP uspjela napraviti nesto jednostavno sto oni hoce da jedu a lici na Ferrero. Goco veliko hvala!!!



Sastojci
Biskvit
5 jaja
250 g secera
250 g brasna ( moze obicno a moze i ostro)
2-3 supene kasike kakaa
1 dl ulja
1 dl vode
1 kesica praska za pecivo
Krema
500 g maskarponea
3-4 dl slatke pavlake
4-5 supenih kasikavrhom punih nutele
200-300g ljesnjaka
Ganache krema
2 dl slatke pavlake
200 g tamne cokolade




Priprema

Težina:
Jednostavno
1. Umutite zumanca sa secerom.
Kekao prelijte sa 2-3 kasike vruce vode i izmjesajte da dobijete gustu pastu a potom ga umesajte u zumanca.
Stalno miksajuci polako dodavajte ulje a zatim i vodu.
Prosijte brasno sa praskom za pecivo i umjesajte u prethodnu smjesu.
Umutite bjelanca u cvrst snijeg i lagano spatulom sjedinite sa prethodnom smjesom.
Izlijte u okruglu tepsiju precnika 26 cm, obolozenu papirom za pecenje i pecite u rerni prethodno zagrijanoj na 180°C . Trebace nesto vise od pola sata da se ispece ( zbog vode koja se dodaje pecenje biskvita ide malo sporije, obavezno cackalicom provjerite da li je biskvit pecen )
Pecen biskvit ohladite i horizontalno prerezite dva puta da se dobiju 3 korice.
2. Fil
Umutite maskarpone i dodajte nutelu.
Slatku pavlaku cvrsto umutite i dodajte maskarponeu.
Pecene i od ljuskica ociscene ljesnjake stavite u multipraktik i sameljite ali ne do kraja, neka ostane i krupnijih komadica a zatim umjesajte u kremu.
Filujte tortu i ukrasite po zelji.
Ja sam ukrasavala pocicama od cokolade i ganache kremom.
Ako imate onaj podesavajuci obruc dobro ce vam doci za filovanje torte. U obruc slazite koricu (poprskajte je sa malo secernog sirupa u koji ste dodali par kapi ruma ili sa cokoladnim mlijekom) pa kremu i tako dok ne utrosite sav materijal. Neka vam najgornja ostane samo kora, preko koje prelijte dio djelomicno ohladjene ganache kreme.Tortu stavite u frizider da se dobro ohladi a zatim skinite obruc i ukrasavajte.

3. Ganache krema
Slatku pavlaku zagrijte do tacke kljucanja a zatim je prelijte preko sitno izlomljene cokolade i lagano mjesajte dok se sva cokolada ne otopi. Nemojte mjesati energicno da u kremu ne ulazi vazduh! Ostavite je da se djelomicno ohladi, pa jedan dio kreme prelijte preko najgornje kore torte i izravnajte. Ostatak  dobro ohladite i umutite mikserom, stavite u poslasticarski spric i ukrasite tortu.

Posluživanje
Ovo je jedan od onih recepata koji pruza veliku slobodu u nacinu pripreme i kombinaciji sastojaka.
Tako npr. kakao mozete stviti u brasno i prosijati ga zajedno sa praskom za pecivo. Mozete ga i potpuno izostaviti i dobiti fin biskvit za neku vocnu tortu.
Isto tako mozete povecavati i smanjivati kolicinu sastojaka za kremu. J
Jos jednom zelim da se zahvalim GociP na receptu a vama se izvinjavam ako sam jedan sasvim obican i jednostavan recept iskomplokovala.


Izvor: www.coolinarika.com
Podijelite sa prijateljima:

Čokoladna torta - Čokoladno i jednostavno!

 Sastojci

    BISKVIT
    6 jaja
    6 žlica šećera
    6 žlica brašna,
    prašak za pecivo
    1 dec mlijeka
    1 dec ulja
    2 žlice kakaa
    KREMA
    200g čokolade za kuhanje
    400ml slatkog vrhnja
    šalica mlakog mlijeka za biskvit




 Priprema

    1.

    Istući snijeg od bjelanjaka.
    2.

    U žumanjke umutiti šećer, brašno, ulje, mlijeko, prašak za pecivo i kakao.

    Polako dodati snijeg od bjelanjaka u smjesu.
    3.

    Izliti u tepsiju (ja radim u manjoj od standardnih koje dobijete s pećnicom pa ispadne podjednak sloj biskvita i kreme, na slici je friški primjer koji sam radila u većem kalupu za torte) i staviti peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 20 min (možda malo duže ovisi o pećnici)
    4.

    Izvaditi biskvit, politi šalicu mlakog mlijeka po njemu - ne odjednom - najbolje sa žlicom, bitno je ravnomjerno natopiti biskvit, tako će malo splasnuti i neće upiti svu kremu u sebe.
    5.

    Na pari ugrijati vrhnje, dodati čokoladu, dobro promiješati i preliti po biskvitu. Ostaviti na ravnome (ako je tepsija  na nakosenoj podlozi tako ce nastati neravnomjerni sloj) ,pokriti s drugom tepsijom ili alu folijom i ostavite na hladnom najbolje preko noći.




Posluživanje

Narežite na kocke, mogu biti "normalne" veličine za jesti s rukom ili eto poput mene ako je u okruglom kalupu, ukrasite po želji i pretvarajte se da je torta

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
Podijelite sa prijateljima:

Torta najlepša želja!!!

Sastojci

6 bjelanjaka
6 kašika šećera
6 kašika mljevenih oraha
2 kašike brašna
1/2 kesice praška za peivo
FIL I:
18 žumanjaka
200 g šećera u prahu
250 g margarina
200 g čokolade




FIL II:
250 g šećera ko voli slađe može staviti više
1 l mlijeka
100 g gustina
250 g margarina
JOŠ:
1/2 l slatke pavlake ili šlag kremu
Priprema

1.
Kore: umutiti dobro bjelanjke, dodati šećer mutiti još malo. Zatim dodati mljevene orahe, brašno i pecivo.

Smjesu izručiti u tepsiju br. 32 koju smo prethodno obložili masnim papirom. Peći na 200 stepeni.

Ovdje je navedena mjera za jednu koru, peku se tri kore. FIL I: umutiti šećer i žumanjke pa skuvati na pari.

U hladan krem dodati umućen margarin i čokoladu izrendanu na krupniji dio. FIL II:šećer otopiti na ringli da se karamelizuje.

Umutiti gustin u mlijeku da bude tečno, ostatak mlijeka ostaviti pa sa njim zaliti karamelizovan šećer.

Kada se šećer istopijo a mlijeko proključalo dodati razmućeni gustin, miješati dok se ne skuva da bude gust krem.





Ohladiti i dodati umućen margarin. Filovati: kora + fil II + kora + fil I + kora + fil II okolo staviti umućenu slatku pavlaku!

Kore sam malo natapala sa mlijekom!

Izvor:http://www.coolinarika.com
Podijelite sa prijateljima:

Moskva šnit torta





Sastojci
za kore 2x :
8 kom belanaca {ako su jaja malena onda stavite 9}
8 kasika secer
10 kasika mleveni orasi
3 kasike peceni pa mleveni lesnjaci
1 kasika brasno
za fil :
16 kom zumanaca
16 kasika secer u prahu
250ml mleko
3 kasike brasno
1 kasika gustin
3 pak vanilin secer
250gr puter
500ml slatka pavlaka {1/3 za fil}
300-350gr ociscene visnje
350gr breskve iz kompota
150gr seckani lesnjaci i orasi zajedno
3 pak slag pena
350ml mleko za slag penu



Priprema
1.   Za moju varijantu pecemo dve kore u velikom plehu od rerne.Kad se ohlade seku se na pola tako da dobijamo 4 kore .Umutimo belanca sa secerom dok se secer rastopi,iskljucimo mikser i dodamo promesane suve sastojke{orasi,lesnjaci,brasno }sjedinimo mesajuci kasikom.Pecemo u velikom plehu kojeg smo poremazali uljem i oblozili pek papirom.Pecemo na 190c oko 15min.Na isti nacin pripremamo i drugu koru.
2.  Fil: Na pari kuvamo umucena zumanca sa secerom u prahu .U posudi na vatri stavimo 200ml mleka da se kuva,u drugu manju posudicu sjedinimo gustin i brasno sa 50ml mleka pa kuvamo u mleko koje vri na uobicajeni nacin.Skuvani krem sjedinimo sa kuvanim zumancima ,dodamo vanilin secer pa stavimo da se hladi.Sve ovo moze da se kuva i odjednom na pari ali treba biti jako pazljiv da zumanca ne zagore.U vecu posudu umutimo puter pa sjedinimo sa ohladjenim filom .U drugu posudu umutimo i slatku pavlaku pa 1/3 umucene pavlake dodamo u fil i mesamo da se lepo sjedini.Stavimo fil u frizider dok pripremamo druge sastojke.
3.   Mozda je trebalo da stavim odmrzavanje i cedjenje visnje kao prvi korak ,znaci  ocedjene visnje naseckajte .Naseckajte i breskve iz kompota i na kraju naseckajte pecene lesnjake i orasi.
4.   Slaganje torte: Na tacnu stavimo prvu koru,premazemo sa 1/4 fila,na fil poredjamo naseckane visnje{ostavimo malo}na visnje premazemo umucenom pavlakom i poravnjamo,stavimo drugu koru,nanosimo drugu 1/4 fila pa preko njega stavimo naseckane breskve{sacuvamo malo breskvice}opet premazemo pavlakom,stavimo trecu koru,nanosimo trecu cetvrtinu fila i preko njega stavimo visnje i breskve koje smo sacuvali i bogato pospemo naseckanim lesnjacima i orasima,premazemo pavlakom i stavimo poslednju koru,preostalim filom premazemo celu tortu.Za premazivanje i dekoraciju ja sam umutila dodatno 3 slag pene .Savet za fil i umucenu slatku pavlaku: kasikom obelezite fil na 4 dela a pavlaku na 3 dela kako bi imali od svega ravnomerno koliko vam treba.



Izvor: coolinarika.com
Podijelite sa prijateljima:

SUPER UKUSNA BAJADERA TORTA BEZ PEČENJA GOTOVA ZA TREN!!!

Sastojci
300 gr mlevenog Plazma keksa
375 gr margarina
390 gr šećera u prahu
100 gr čokolade za kuvanje
250 gr mlevenih oraha
1 čaša soka od pomorandže
1/2 litre mleka 2pudinga od vanile 2šlaga




Priprema
KORA
300gr keksa, 125gr istopljenog margarina, 130gr šećera u prahu, 100gr istopljene čokolade za kuvanje i malo soka od pomorandže. Sve sastojke umutiti i staviti u frižider da se malo stegne.
KORA
250gr mlevenih oraha, 125gr istopljenog margarina, 130gr šećera u prahu i malo soka od pomorandže. Sve sastojke umutiti i staviti u frižider da se malo stegne.
KORA
2 pudinga od vanile skuvati u 1/2 litre mleka sa 4 kašike šećera. Kada se masa ohladi dodati 125gr margarina sa 130 gr šećera u prahu.
Na tacnu staviti prvu koru i oblikovati po želji, preko prve drugu, na drugu treću i preko treće umućena dva šlaga.
Isprobala kona
i jos jednom kona




Posluživanje
Mi smo da bi bilo zanimljivije i maštovitije posle kore sa orasima posule celim lešnicima a posle fila sa pudinzima posule većim komadima oraha
Prijatno.
Podijelite sa prijateljima:

Ukusna i nepečena - JAFA TORTA !

Ukusna, nepečena torta sa malinama ili nekim drugim voćem, po želji!




Sastojci

    Za koru:
     300 gr mlevenog keksa
     200 gr mlevenih oraha
     100 gr šećera u prahu
     100 gr maslaca ili margarina
     2 dl soka od narandže
    Za fil:


     1 l mleka
     3 kesice pudinga od vanile
     3 kasike gustina
     200 gr šećera
     200 gr maslaca ili margarina
     2 kutije (250 gr) jafa keksa
     300 gr malina
     za dekoraciju šlag, slatka pavlaka ili čokoladna glazura





Priprema

Težina:
    Jednostavno

    1    Najpre skuvati fil:

    Staviti na vatru 1 l mleka zajedno sa 200 grama šećera, odvojiti malo mleka od te količine i razmutiti puding i gustin. Kad mleko provri, skuvati puding i ostaviti da se prohladi.

    Umutiti razmeksali margarin i dodavati kasiku po kasiku mlakog pudinga, mutiti mikserom dok se lepo ne sjedini.
    2    Dok se puding hladi, pripremiti koru:

    Sve sastojke za koru staviti u činiju i sastaviti ih, najbolje rukom dok se fino ne sjedine. Sok postepeno dodavati, možda nece biti potrebno svih 2 dl.

 
    3    Slaganje torte:

    Na tacnu za serviranje staviti obruč za tortu veličine 28 cm (može i manji a može i bez obruca, masa se fino oblikuje) i formirati koru rukom ili kašikom.

    Na koru staviti malo fila, manje od 1/4, tek da se jafa keks za to lepo "zalepi". Slagati keks sa čokoladnom stranom okrenutom na dole (keks se NE umače u sok jer na njega idu SMRZNUTE maline* koje će da puste sok).

    Na keks staviti smrznute maline pa ostatak fila, tako što se polako stavlja kašika po kašika, ravnomerno, da se prilikom premazivanja maline ne bi pomerale.

    Ukrasiti tortu šlagom ili staviti čokoladnu glazuru.

 
    4    Raspored slaganja: kora / malo fila / jafa keks/ maline / ostatak fila / šlag

Posluživanje

Ovo je recept moje prijateljice Branke, redovna torta za svaki njen rodjendan ili svečare, jedan od razloga zbog čega se radujem odlasku kod nje, pored lepog druženja ;)) Brzo i jednostavno se priprema a divnog je ukusa.

Tortu dobro rashladiti, lepše se seče kada odstoji više sati u frizideru.



* umesto malina, mogu se staviti banane isečene na kolutove ali je onda ipak potrebno da se keks provuče kroz sok od narandže kako bi malo omekšao.
Podijelite sa prijateljima:

NAJNAJBOLJI BISKVIT ZA SVE TORTE!!

Kora za sve vrste torti, najednostavnija, a najbolja. Izdasna, meka, socna..



Sastojci:

     5 kom  jaja sobne temperature
     5 kasika vode
     180 gr secera
     200 gr brasna
     1 kesica praska za pecivo



Priprema:

    Jaja pjenasto umutiti, dodati 5 kasika vode i nastaviti mjesati mikserom. Polako dodavati secer uz neprekidno mjesanje. Ugasiti mikser. Dodati brasno koje ste prethodno pomijesali s praskom za pecivo i umutiti pjenjacom dok se smjesa ne sjedini.
    Smjesu istresti u kalup za pecenje, moj je okrugli, 27 cm, dno obloziti papirom za pecenje.
    Pecnica mora biti zagrijana na 180° , staviti koru i peci oko 25 minuta.  Kada se ohladi, koru mozete isjeci na dva tri dijela, i dobit cete 2-3 kore.


Posluživanje:

    Jos vam samo trebaju kreme, i torta gotova :-)

Izvor: coolinarika.com
Podijelite sa prijateljima:

TORTA SA TURSKI KEKSOM

 Veoma jednostavna, a tako kremasta i fina. Jela sam je kod prijateljice - ZA ORIGINALNI RECEPT PROČITAJTE NAPOMENU!





Sastojci

     4 Puding vanilin
     10 žlica šećera
     2 Limun šećera
     1500 ml mlijeka
     320 g margarina
     100 g šećera u prahu
     500 ml Šlaga 5+
     600 g turskog keksa (ili Petit beurre keksa)

Priprema

    Pomiješajte prašak za puding sa 10 žlica šećera i Limun šećerima.

    Od 1,5 l hladnog mlijeka oduzmite 15 žlica i dobro ih promiješajte s pudingom i šećerom tako da dobijete homogenu smjesu.
    Ostatak mlijeka skuhajte, odmaknite s vatre i dodajte mu razmućeni prašak za puding te miješajući kuhajte 1-2 minute.
    Ostavite da se ohladi, povremeno miješajući da se ne bi stvorila korica.
    Margarin izmiksajte sa šećerom u prahu, pa ga umiješajte u ohlađeni puding.
    Šlag 5+ izmiksajte dok ne postane čvrst.
    U lim za pečenje veličine 35X25 cm složite red keksa, red kreme s pudingom, red šlaga. Postupak ponavljajte 6 puta i završite šlagom.

Posluživanje
Dobro ohladite, ukrasite po želji i poslužite.

Savjet
Tortu napravite dan ranije kako bi prije posluživanja keks omekšao, a svi se okusi sjedinili.





Napomena
U dogovoru sa uredništvom, dopisujem ovde originalni recept ove torte.

SASTOJCI:
600 g turskog keksa (2 pakovanja)
400 g belog šlag krema
200 g prah šećera
250 g margarina
1 l mleka
3 pudinga od karamele (ili vanile)
400 ml kisele vode
9 kaš. šećera

PRIPREMA:
Na klasičan način skuvajte puding u mleku sa 9 kaš. šećera, ostavite da se ohladi povremeno mešajući kako se ne bi stvorila korica, pa u ohladjen puding umešajte prethodno umućen margarin sa prah šećerom.
Šlag kremu umutite sa kiselom vodom posebno.
Na poslužavnik naredjajte red keksa (4x5 kom), premažite pudingom pa šlagom i tako nastavite 6 puta. I zadnji sloj keksa se premazuje pudingom i šlagom. Tortu dodatno ukrasite šlagom po vašem ukusu.

I jedna važna napomena:
KEKS NIJE POTREBNO KVASITI!

Tortu napravite dan ranije i ostavite da se keks navlaži od kreme pa je poslužite.
Iako je veoma kremasta, nevjerojatno je stabilna i izuzetno dobro se reže.

Jučer sam probala i drugu verziju ove torte gdje ide 4 pudinga na 1,5 l mleka, kad se ohladi doda se umućeni margarin sa šećerom u prahu i još 150 g krupno mlevenih lješnjaka. Sve ostalo je isto. Također je izvanredna, pa što više volite.
Izvor:  www.coolinarika.com
Podijelite sa prijateljima:

Bingo torta - torta za sve prilike !



Sastojci
Biskvit:
6 žlica šećera
4 žlice brašna
3 žlice ulja
7 žlica mljevenih oraha
1 žlica kakaa
6 kom jaja
1 kom prašak za pecivo
Krema:
400gr šećera
1 žlica gustina
4 kom pudinga od vanilije
250gr margarina
150gr mljevenog keksa
150gr otopljene čokolade
1/2l vrhnja za šlag
 fanta naranča
 jaffa keks
 piškote
1,5l mlijeka


Priprema
1. Biskvit:
Izmiksati sve sastojke i peći u četvrtastoj tepsiji veličine 24×40cm.
2. Krema:
-U provrelo mlijeko zakuhati šećer, gustin, puding.
-Kada se krema ohladi dodati izrađen margarin.
-Kremu podijeliti na 3 dijela.
1 dio dodati mljeveni keks,
2 dio dodati otopljenu čokoladu,
3 dio ostaje žut.

Slaganje:
Biskvit malo poprskati fantom, premazati kremom sa keksom,
preko nje složiti jaffa kekse malo potopljene u mlijeko(čokoladni dio okrenut prema dolje.
Preko jaffe premazati fil sa čokoladom, na nju slagati piškote malo potopljene u fantu.
Preko piškota premazati žutu kremu.

Tortu premazati šlagom.


Izvor: www.coolinarika.com
Podijelite sa prijateljima:

San svakog djeteta ! Tako sam nazvala ovu specijalnu tortu, jer joj se djeca najviše obraduju !






 Sastojci

    200 g Petit Beure keksi
    5 žlica smeđeg šećera (naravno u nedostatku može i bijeli)
    6 žlica šećera
    120 g maslaca
    500 g svježeg ili krem sira
    1 limun
    2 jaja
    2 Vanilin šećer Dolcela
    2 kisela vrhnja 20% masnoće (360 g)




 Priprema

    1.

    Okruglom kalupu za torte promjera 24 cm obložite dno masnim papirom i po njemu posipajte 2 žlice smeđeg šećera.
    2.

    Pećnicu stavite da se grije na 250C.
    3.

    200 g Petit Beure keksi sameljite i izmiješajte sa 3 žlice smeđeg šećera i 120 g prethodno otopljenog maslaca, sve dobro rukama izmiješajte.
    4.

    Stavite smjesu u kalup i utisnite da svagdje bude jednako raspoređeno, nemojte utisnuti prejako. Stavite peći točno 4 minute.
    5.

    Dok se to peče pripremite si žutu kremu: Izmiksajte 500 g svježeg sira, sok 1 limuna, 2 cijela jaja, 3 žlice običnog šećera i 1 vanil šećer.
    6.

    Pečene kekse nakon 4 minute izvadite van i pećnicu smanjite na 170C. Žutu kremu prelijte preko keksi i stavite peći točno 20 minuta. Ako vam je teže razmazati kremu, možete kalup primiti u ruke i protresti lijevo desno da se krema rasporedi.
    7.

    Kada se to peče pripremite si bijelu kremu: Izmiksajte 2 kisela vrhnja, 3 žlice običnog šećera i 1 vanil šećer.
    8.

    Kada se je žuta krema ispekla preko nje izlijte bijelu kremu i stavite još 5 minuta u ugašenu pećnicu.
    9.

    Torta mora stajati 4-5 sati u frižideru prije konzumiranja.


Izvor: www.coolinarika.com
Podijelite sa prijateljima:

Egipatska torta




Sastojci
Kore: (mere za jednu koru, peći dve ovakve)
5 kom belanaca
5 kašika šećera
100 gr mlevenih oraha
1 kašika brašna
Fil 1:
10 kom žumanaca
10 kašika šećera
8 (punih) kašika gustina
600 ml mleka
250 gr putera
5 kašika prah šećera
 aroma vanile
Fil 2:
300 gr šećera
200 gr rezge oraha
300 ml slatke pavlake




Priprema

Težina:
Srednje zahtjevno

1. Kore:
Umutiti čvrst sneg od belanaca, potom dodati šećer. Lagano mešajući dodati brašno i orahe.
Masu sipati u plehu koji je prethodno podmazan i posut brašnom.  Peći u zagrejanoj rerni na oko 180 stepeni dok se kora lagano ne odvoji od ivica pleha.
Peći ovakve dve kore.
Ja sam pekla u plehu prečnika 28 cm.
2. Fil :
Sipati 400ml mleka u šerpu, tome dodati šećer pa sve staviti na šporet da provri.
Posebno umutiti 200 ml mleka sa žumancima i gustinom. Vodite računa da vam se ne stvore grudvice.
Kada mleko provri dodati masu od mleka, žumanaca i gustina. Sve zajedno prokuvati, neprekidno mešajući dok se masa ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.
Posebno umutiti maslac sa prah šećerom. Kada je fil hladan sjediniti ga sa umućenim maslacem. Na kraju  dodati aromu vanile.
3. Fil :
Šećer staviti u šerpu, lagano ga istopiti mešajući da se ne bi zapalio. Kada je šećer skroz istopljen u njega dodati rezge oraha. Sve izliti na pek papir i ostaviti da se ohladi.
Kada je masa ohlađenja samleti je (ja sam je samlela u secku) ili je usitniti tučkom.
Umutiti slatku pavlaku. Vodite računa da je ne umutite previše. Ako je previše umutite dodajte malo mleka oko 1dl tako da masa bude kremasta i lagana za mazanje.
Odvojte malo grilijaša za posipanje preko torte, oko 3-4 kašike.
U slatku pavlaku dodajte izmrvljeni grilijaš.
Umesto slatke pavlake možete koristiti i šlag.
4. Tortu filovati kora-fil 1- fil 2- kora- fil 1- fil 2. Odozgo posuti grilijašem.
Tortu služiti rashlađenu.


Izvor: www.coolinarika.com
Podijelite sa prijateljima: