KREMASTA KEKS TORTA

Od onih koje ne zvacete, mekana, sa meni neodoljivim ukusom keksa u filu, izdasna i raskosna sa nezahtevnim materijalom. Mom bratu za 40. rodjendan.





Sastojci
Za kore:

2 x 5 belanaca
2 x 10 kasika secera
2 x 1 kasika limunovog soka
2 x 3 kasike prezle
Za fil 1:

10 zumanaca
10 kasika secera
Za fil 2:

5 kasika gustina ili brasna
1l mleka
2 kesice vanil secera
250gr maslaca
I jos:

200gr mlevenog plazma keksa (ili po zelji)
1/2kg slag krema (belog)
oko 6 dl kisele vode




Priprema
Mutiti belanca, dodati secer, mutiti dok se ne otopi, dodati limunov sok i lagano umesati prezlu pa izliti u pleh sa pek papirom i peci na 120 stepeni 1h.
Ponoviti jos jednom za drugu koru.

Za fil 1 – 10 zumanaca i 10 kasika secera skuvati na pari.

Za fil 2 – Brasno ili jos bolje gustin skuvati kao kasicu u mleku sa vanilom i kad se prohladi dodati umucen maslac.

Sastaviti filove i dodati mleveni plazma ili bevitu ili neki keks koji volite.

Slag krem umutiti sa kiselom vodom.

Slagati tortu: kora – krem – slag – kora – krem – slag.

Preuzeto sa: coolinarika.com