Sastojci 4 osobe
Tijesto sa sirom
450 g glatkog brašna Tip 550
225 g svježeg posnog sira (15% mm)
1,5 dl mlijeka
1,5 dl ulja
1 vrećica praška za pecivo
1 žličica soli
Priprema
1.Promiješajte sol i pecilni prašak s prosijanim brašnom, dodajte sir, mlijeko i ulje, promiješajte kuhačom, a zatim najmanjom brzinom miksajte oko 4-5 minuta.
2.Tijesto kratko premijesite rukama na pobrašnjenoj dasci ili radnom stolu te oblikujte valjak, podijelite ga nožem na više dijelova te pravite peciva (npr. trgajte komadiće, radite kuglice, štangice, pletenice, zamotajte ih kako želite, ali pazite da ne budu preveliki).
3.Peciva stavite u namašćeni lim, premažite ih mlijekom ili mješavinom mlijeka i žumanca i pecite u električnoj pećnici, zagrijanoj na 180º C oko 15-20 minuta.
4.Napomena: ako umijesite premasno tijesto pa ga pokušate popraviti mlijekom i brašnom rezultat će vjerojatno biti sličan ovome iz mojeg eksperimenta, učinjenog radi rasprave na temu.
5.Za novu prezentaciju recepta, napravila sam i ove lijepe košarice za salatu i namaz od tune i povrća.
Izvor: coolinarika.com
Nema komentara:
Objavi komentar