HLADNA LJETNA SALATA SA PILETINOM

Kad navale vrućine najmilije mi je pojesti nešto hladno. Zato preporučam ovu jednostavnu ljetnu salatu koju može pripremiti i večer ranije, ohladiti u frižideru i imati fantastičan ručak ili čak doručak. Uživajte!



Sastojci

    15 dkg pilećeg bijelog mesa
    2 rajčice
    1 paprika
    10 dkg nekog tvrdog sira
    20 dkg
    basmati riže (može i neka druga)
    svježeg bosiljka
    svježeg peršina
    2 velike žlice majoneze (pune)
    4 žlice kukuruza
    maslinovo ulje
    sol i malo origana
    2 češnja češnjaka




Priprema
    1.
    Rižu skuhajte. Ako ćete koristiti basmati rižu, također ju možete skuhati normalno ili na pari. Ja ju običavam skuhati na pari.
    2.
    Kad je riža gotova pustite da se ohladi. U međuvremenu narežite povrće i sir na kockice, češnjak, bosiljak i peršin iskosajte. Piletinu narežite na komadiće, posolite i nauljite. Na tavi ju prepržite da postane zlatno - smeđa.
    3.
    Kad se riža ohladila dodajte povrće, sir, bosiljak, peršin i češnjak, kukuruz i piletinu te majonezu, soli, maslinovog ulja i malo limunovog soka. Sve dobro izmješajte te dodatno začinite ako želite.
    4.
    Tako pripremljenu salatu stavite hladiti u frižider na barem sat vremena.
Posluživanje
Hladna salata uz dobru čašicu hladnog bijelog vina i da vidiš gozbe!

Izvor:   www.coolinarika.com