Sastojci
Čokoladne kuglice (15-20 kom )
Crna čokolada 100g
Mleveni keks cca 200g
Pekmez (od šljiva i višanja) 2 kašike
Maslac cca 20-25g
Cimet 1 kašičica
Voda
Kokos za dekoraciju
Kokos medeni kolačići
Bela čokolada 100g
Mleveni keks cca 200g
Med 1 kašika + za premazivanje
Kokos 2-3 kašike + za dekoraciju
Mleko 100ml
Maslac cca 20-25g
Malo crne čokolade od pripreme kuglica za prelivanje
Priprema
Kokos medeni kolačići
1.
U šerpici na tihoj vatri otopiti maslac, dodati mleko, belu čokoladu i med i mešati dok se sve fino ne otopi i ne sjedini. Dodati kokos i mleveni keks, po potrebi malo vode, ako je gusto. Skloniti sa vatre i fino umešati, da se dobije homogena masa.
2.
Oblikovati valjke, oko 3cm debljine (meni je bilo zgodno da umesim dva manja, vi možete kako vam odgovara), pritisnite ih uz podlogu da se izravna dno i stavite u frižider da se masa stegne.
3.
Za ovo vreme pripremajte kuglice - pošto ćete otopiti crnu čokoladu i maslac sa malo vode, par kašika prelijte preko kolača i vratite u frižider.
4.
Kada se masa stegne, seckajte na šnite, s obe strane ih premažite medom i umačite u kokos, biće slađi i ukusniji :)
Čokoladne kuglice
1.
Dakle, u šerpici na tihoj vatri otopite maslac i crnu čokoladu uz malo vode, pa dodajte pekmez, cimet i na kraju mleveni keks. Dodajte vodu po potrebi i umešajte kao i u prethodnom postupku. Oblikujte kuglice i uvaljajte ih u kokos. Stavite u frižider da se stegnu ;)
Posluživanje
Dovoljno je da odstoje par sati u frižideru, ali najbolje ih je pripremati dan ranije! Za sladokusce predlažem da dodaju u obe smese i smeđi šećer, med ili više meda u prvom slučaju, jer nisu preterano slatki - mi volimo tako
Izvor: www.coolinarika.com
Nema komentara:
Objavi komentar