Pita od jagoda i bele cokolade

Htela sam nesto osvezavajuce, finu kremu od jagoda i belu kremu od bele cokolade, i super je ispalo, nezno, nije jako slatko, a i dekorativno na oko.




Sastojci

Kore:

    700g brasna tip 400
    200g secera u prahu
    60g svinjske masti ili margarina,maslaca
    2dl mleka
    2 jaja
    2 vanil secera
    1 prasak za pecivo

I Fil:

    500g jagoda, moze smrznute
    1l vode
    4 pudinga od jagoda
    200g secera

II Fil:

    500ml mleka
    150g secera
    6 kasika gustina
    100g bele cokolade
    200g margarina ili maslaca





Priprema

Težina: Srednje zahtjevno

    Kora: Umesiti testo od navedenih sastojaka i podeliti na cetri dela.Svaku koru razviti i posebno peci na izvrnutom plehu, peci toliko da ostane bela.
    I Fil: Jagode izblendirati, dodati vise od pola vode i secer, staviti da se kuva do vrenja, ostatak vode pomesati sa pudingom od jagoda i zakuvati.Ostaviti da se dobro ohladi.
    II Fil: Drugi fil skuvati kao puding, na kraju dodati belu cokoladu, ohladiti i umutiti margarin.
    Oba fila podeliti na dva dela.Filovati, kora,fil od jagode, kora, beli fil,kora,fil od jagode, kora, beli fil, odgore narendati belu cokoladu kaodekoraciju.Pleh na kome pecem kore je 40x30cm.

Izvor: coolinarika.com