Sastojci:
-2 kg svježih jagoda
-400 g smeđeg šećera
-400 g bijelog šećera
-4 paketića vanilin šećera
-4 čepa ruma
-1 limun (sok i korica)
-1 naranča (sok i korica)
-aroma jagode
I još.
-2 paketića (20g) želatine u prahu + 1 dcl vode
-ili... 1 paketić Želina ili Džemfixa (ovisi što imate pri ruci)
Priprema:
Jagode oprati, očistiti i samljeti u pire (u blenderu ili multipraktiku).
Uliti pire u širu posudu za kuhanje, dodati sve tri vrste šećera, te sokove i koricu agruma.
Zakuhati na srednje jakoj vatri uz neprestano mješanje, potom smanjiti vatru i kuhati 40 minuta uz povremeno miješanje.
10 minuta prije kraja umiješati aromu jagode i rum.
Želatinu pomiješati sa hladnom vodom i ostaviti da nabubri.
Kad je marmelada pri kraju, želatinu otopiti i žustro umiješati.
Uliti u oprane i sterilizirane staklenke, hermetički zatvoriti i spremiti na hladno.
Sutradan možete početi uživati
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
Nema komentara:
Objavi komentar